白睡蓮又名歐洲白睡蓮，是一種源自于歐洲的睡蓮屬植物。屬多年生草本植物，葉近圓形、紙質(zhì)，基部有深彎缺、裂片尖銳、行或開展，全緣或波狀。莖為匍匐根莖。花梗與葉柄長度相近；

萼片披針形脫落或在花期后腐爛?；ò?0至25片，白色、卵狀矩圓形，外輪略長于萼片。花托為圓柱形。果實為漿果，形狀扁平至半球形，長2.5到3厘米。種子呈橢圓形、長約2到3厘米。

生于池沼中?；ㄆ?-8月，果期8-10月。白睡蓮一般都在九月份開放，開放時間極短。并且，睡蓮喜強光，所以睡蓮在晚上花朵會閉合，到早上又會開放。

形態(tài)特征：白睡蓮的花直徑10-20厘米，芳香；花梗略和葉柄等長；萼片披針形，長3-5厘米，脫落或花期后腐爛；花瓣20-25，白色，卵狀矩圓形，長3-5.5厘米，外輪比萼片稍長；花托圓柱形；花藥先端不延長，花粉粒皺縮，具乳突；柱頭具14-20輻射線，扁平。

白睡蓮是多年水生草本植物；根狀莖匍匐；葉紙質(zhì)，近圓形，直徑10-25厘米，基部具深彎缺，裂片尖銳，行或開展，全緣或波狀，兩面無毛，有小點；葉柄長達50厘米。白睡蓮的花期6-8月，果期8-10月。

生長習(xí)性：白睡蓮睡蓮喜強光，通風(fēng)良好，在岸邊有樹萌的池塘，雖能開花，但生長較弱。對土質(zhì)要求不嚴，pH值6-8，均生長正常，但喜富含有機質(zhì)的壤土。生長季節(jié)池水深度以不超過80厘米為宜。

3-4月萌發(fā)長葉，5-8月陸續(xù)開花，每朵花開2-5天，日間開放，晚間閉合?；ê蠼Y(jié)實。10-11月莖葉枯萎。翌年春季又重新萌發(fā)。生長季節(jié)池水深度以不超過80厘米為宜。

在長江流域3月下旬至4月上旬萌發(fā)，4月下旬或5月上旬孕蕾，6-8月為盛花期，10-11月為黃葉期，11月后進入休眠期。生于池沼、湖泊中，一些公園的水池中常有栽培。

白睡蓮的栽培技術(shù)

栽種：睡蓮可盆栽或池栽。池栽應(yīng)在早春將池水放凈，施入基肥后再添入新塘泥然后灌水。灌水應(yīng)分多次灌足。隨新葉生長逐漸加水，開花季節(jié)可保持水深在70-80厘米。冬季則應(yīng)多灌水，水深保持在110厘米以上，可使根莖安全越冬。

盆栽植株選用的盆至少有40厘米×60厘米的內(nèi)徑和深度，應(yīng)在每年的春分前后結(jié)合分株翻盆換泥，并在盆底部加入腐熟的豆餅渣或骨粉、蹄片等富含磷、鉀元素的肥料作基肥，根莖下部應(yīng)墊至少30厘米厚的肥沃河泥，覆土以沒過頂芽為止。

然后置于池中或缸中，保持水深40-50厘米。高溫季節(jié)的水層要保持清潔，時間過長要進行換水以防生長水生藻類而影響觀賞?；ê笠皶r去殘，并酌情追肥。盆栽于室內(nèi)養(yǎng)護的要在冬季移入冷室內(nèi)或深水底部越冬。生長期要給予充足的光照，勿長期置于蔭處。

盆栽：每年春分前后，在花盆底部放入腐熟的豆餅或骨粉、蹄片等肥料，上面放入30厘米以上肥沃河泥。然后將帶有芽眼的根栽入河泥中，覆土沒過頂芽，然后在盆中或缸中加水。高溫季節(jié)及時換水，以免藻類的產(chǎn)生而影響其美觀。

池栽：于早春將水放凈，施入基肥后添入新塘泥，灌入充足的水栽植。冬季灌水深度保持1.1米以上，可使根莖安全越冬。睡蓮是一種花葉并賞的水面綠化材料，可裝飾噴泉、庭院等，于酷熱的夏季給人們帶來清涼, 在污水處理上還有水體凈化的作用， 目前在很多地方得到推廣，是不可多得的美化、凈化植物。

管理：睡蓮性喜腐殖質(zhì)豐富、肥沃的粘性土壤。因此栽培要選用長期淤積在河內(nèi)或塘內(nèi)的淤泥為好。睡蓮多采用分株法栽培。種莖選擇的好壞，也是栽培成敗的關(guān)鍵一環(huán)。種用的地下根狀莖，要選取生長旺盛健壯、無病毒、無損傷、無腐爛，帶有新芽的一段，切成6厘米-10厘米長的段塊。

種用地下莖如果入泥過深，一是泥土溫度偏低，二是氧氣貧乏，不利于早生快發(fā)，栽培深度一般保持地下莖上的新芽與土面相平為適中。睡蓮性喜陽光充足、溫暖潮濕、通風(fēng)良好的氣候。采取盆缸栽培的睡蓮，一定要置于光照充足的位置，讓其接受全光照。 

切花技術(shù)

種植時期：熱帶種通常晚普通種一個月，以五-六月為適期。此時正好老球根新芽將要發(fā)生，千萬不可超過六月底。睡蓮的球根或塊莖，外觀呈黑色，很難分清良劣。要分別良劣可用小刀切皮，肉質(zhì)白色又堅硬者為良球，如嫩芽出現(xiàn)的種球最可靠。久置的干燥球或腐爛球絕不得使用。

土壤和種植方法：種植需具黏重質(zhì)土壤，且日照良好為佳。不然施行黏質(zhì)土壤的客土法亦可供栽培。種植前先在植穴中施基肥，薄鋪土壤掩蓋基肥。球根(苗)下種，植穴填土至芽端，堆置小卵石滿穴面，以防球根浮動，并防池水混濁。灌水高出池底3厘米的程度，以后觀葉的伸高隨時增加水。

植后管理：種植約經(jīng)一周，開始出現(xiàn)小芽，在未伸出原水平時，池水增深為30~45厘米。初生的嫩葉卷曲，葉柄長達水深高度展葉；此時便要決定保持水深。

當葉片載浮于水面，以后不論何時都要保持一定的深度。時常注意水深，如見減少立即增加水量至一定的深度。管理中如看到黃色枯葉，應(yīng)及時拿掉外，其它不需特別的照料。

過冬的處理：秋后水中的葉和柄開始枯萎，進入寒冬則僅剩下根株。若任置池中且池水不減，便有寒害而枯死的危險。因此入秋就要全部從池中挖出收集，使用特大號方盆密植根株，存放于溫暖的室內(nèi)過冬，以策安全。生存的最低溫限度為 13℃左右。

繁殖：入秋挖起存放的老株母球，四周著生大大小小的子球，至次年五月重新種植時，整株全部挖離方盆，同時分球如同母球同樣種植池中。分球雖小如蠶豆大，但一經(jīng)種植不久即發(fā)育粗壯成株。

為獲得良好后代，應(yīng)行人工交配。種子采收后立即以黏質(zhì)土箱播，叫做“取播”。實生栽培次年一部分開花，如要全部開花，需要到第三年才有可能。

切花方法：睡蓮由于生育水中，切花保鮮力反而遜及陸生植物，一旦切花脫離水中，吸水能力意外的拙劣。因此祇好依賴注水法，強迫把水自切口注入，以達吸水目的而利插花保鮮。這項措施可由切花業(yè)者施行，也可由消費者自行處理。除了多備注水器外，操作均較其它保鮮法簡單又省錢，既方便且事半功倍。

越夏：睡蓮屬強光植物，喜通風(fēng)良好、溫暖而平靜的水面。特別要求清潔的水質(zhì)。否則，葉片腐爛。隨著氣溫上升，葉子伸展和逐漸加大。夏季灌水深約15厘米。若換水，應(yīng)在清晨進行。

高溫季節(jié)要注意保持盆水的清潔，開花后及時把枯死的葉片、葉柄和花梗剪掉，防止消耗養(yǎng)分并能保持植株美觀。但花謝后沉人水中的花梗切不可剪掉，以使它們完成結(jié)實階段。

生長期，如長勢不旺，葉小而薄，可追施0.5克尿素或?qū)⒅割^大小的餅肥塞入盆周圍的泥土中。陽性植物在生育期間，如果光照不足，會影響開花。若放置在遮蔭而又不通風(fēng)的地方養(yǎng)護，水面容易生青苔，致使植株生長弱，只長葉不開花。

保鮮：當花蕾充分透色時采收，操作最好在上午氣溫較低時進行。采后切花先暫放在無日光直射之處，盡快預(yù)冷處理，采收后還要進行分級。將相同等級、品種的睡蓮帶?；ǘ涿?0支用1個塑料袋進行包裝。

然后分別碼入標有品名、具透氣孔襯膜的瓦楞紙箱中，置于相對濕度為90%至95%、溫度5℃至6℃的環(huán)境中貯藏，通常能存放一兩天。運輸時，睡蓮僅可短期干藏，開箱后需馬上將其插入水中。