薄荷別名野薄荷、夜息香。多年生草本植物，多生于山野濕地河旁，根莖橫生地下。全株青氣芳香，花期7-9月，果期10月。生于水旁潮濕地，海拔可高達3500米；在熱帶亞洲，蘇聯(lián)遠東地區(qū)，朝鮮，日本及北美洲（南達墨西哥）也有分布。

薄荷為多年生草本植物，多生于山野濕地河旁，根莖橫生地下。全株氣味芳香，葉對生，花小淡紫色，唇形，花后結(jié)暗紫棕色的小粒果。 薄荷喜溫暖潮濕和陽光充足、雨量充沛的環(huán)境。產(chǎn)南北各地，生于水旁潮濕地，海拔可高達3500米；

在熱帶亞洲，俄羅斯遠東地區(qū)，朝鮮，日本及北美洲（南達墨西哥）也有分布。薄荷是中國常用中藥之一，它是辛涼性發(fā)汗解熱藥，能治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等癥。外用可治神經(jīng)痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。

薄荷的生態(tài)習(xí)性：薄荷適應(yīng)性很強，能生長在海拔2100米以下的地區(qū)，生于水旁潮濕地，海拔可高達3500米，陽光充足，海拔在300～1000米的地區(qū)均有栽培。光照不充足、連陰雨天，薄荷油和薄荷腦含量低。

薄荷喜溫和濕潤環(huán)境，地上部能耐30℃以上溫度，～20℃地上部即枯萎，適宜生長溫度為20～30℃，根比較耐寒，－30℃仍能越冬，生長初期和中期需要雨量充沛，現(xiàn)蕾期、花期需要陽光充足，干旱的天氣，日照時間長對薄荷油、薄荷腦的形成積累含量高。 

薄荷根入地30厘米深，多數(shù)集中在15厘米左右土層中，地下根莖分布較淺，都集中在土層10厘米左右。薄荷7月下旬至8月上旬開花，現(xiàn)蕾至開花10～15天，開花至種子成熟20天。割完第一刀薄荷在10月以后還能開花。對土壤要求不嚴，一般均能生長，但以pH5.5～6.5適宜。沙質(zhì)壤土、壤上和腐質(zhì)土都可栽培。

薄荷的花語：愿與你再次相逢和再愛我一次，此外它還有一種花語是"美德"，代表了人的種種美好德行。薄荷是一種充滿希望的植物，人生難免有許多錯過的人或者事物，能再次相遇、相親和相愛的機會幾乎沒有。

但越是沒有就越是想念，薄荷雖然是一種平淡的花，但它的味道沁人心脾，清爽從每一個毛孔滲進肌膚，身體里每一個細胞都通透了，那是一種很幸福的感覺，會讓那些曾經(jīng)失去過的人得到一絲安慰。

植物文化：王哈迪斯（Hades）愛上了美麗的精靈曼茜（Menthe），引起了冥王的妻子佩瑟芬妮（Persephone）的嫉妒。為了使冥王忘記曼茜，佩瑟芬妮將她變成了一株不起眼的小草，長在路邊任人踩踏。

可是內(nèi)心堅強善良的曼茜變成小草后，她身上卻擁有了一股令人舒服的清涼迷人的芬芳，越是被摧折踩踏就越濃烈。雖然變成了小草，她卻被越來越多的人喜愛。人們把這種草叫薄荷 （Mentha）。

薄荷是一種充滿希望的植物，人生難免有許多錯過的人或者事物，能再次相遇、相親和相愛的機會幾乎沒有，但越是沒有就越是想念，薄荷雖然是一種平淡的花，但它的味道沁人心脾。

清爽從每一個毛孔滲進肌膚，身體里每一個細胞都通透了，那是一種很幸福的感覺，會讓那些曾經(jīng)失去過的人得到一絲安慰，所以薄荷的花語是“愿與你再次相逢”和“再愛我一次”。此外，它還有一種花語是“有德之人”。

歷史文化：羅馬人與希臘人都很喜歡薄荷的味道。在節(jié)慶時，他們還會把薄荷紡織成花環(huán)佩帶在身上。埃及人則有把一包包薄荷與大茴香、小茴香充當(dāng)賦稅的做法。美洲印地安人會用薄荷來治療肺炎。

薄荷有極強的殺菌抗菌作用，常喝它能預(yù)防病毒性感冒、口腔疾病，使口氣清新。用薄荷茶汁漱口，可以預(yù)防口臭。用薄荷茶霧蒸面，還有縮細毛孔的作用。拿泡過茶的葉片敷在眼睛上會感覺到清涼，能解除眼睛疲勞。據(jù)說薄荷也有“眼睛草”的別稱，可用于治療眼疾。

名稱由來：薄荷品種超逾500個，當(dāng)中最為人所知的有黑胡椒薄荷和綠薄荷，其余的還有蘋果薄荷、橘子薄荷、香水薄荷等，大多是以它獨有的香氣而命名。

薄荷的作用用途

1、食品添加劑：薄荷在一些食品、糕點、糖果、酒類、飲料中加入微量的薄荷香精，即具有明顯的芳香宜人的清涼氣味，能夠促進消化、增進食欲。作為食品添加劑使用的糖果、糕點主要有清涼薄荷糕、健胃八珍糕、薄荷糖、棕子糖、口香糖、潤喉糖等；使用薄荷產(chǎn)品的酒類、飲料主要有薄荷酒、薄荷茶、薄荷露、薄荷清涼飲料以及具有解酒作用的薄荷蜂蜜水等。 

2、煙草矯味劑：烤煙時加入薄荷腦，可以明顯減弱煙草的辛辣刺激味，變得溫和而高雅，適口感更強，更適合婦女和老人吸用。  

3、日化加香殺菌劑：在牙膏、牙粉、漱口水等口腔清潔用品中的用量較大在冷霜、剃須膏、須后水、花露水、香水、香皂、在潔面乳、面膜、洗發(fā)膏、洗發(fā)水、洗手液、沐浴露、防曬霜等護膚化妝品和洗滌用品中也有少量應(yīng)用：在空氣清新劑、衛(wèi)生殺菌、殺蟲劑、面巾、衛(wèi)生巾以及除臭殺菌的鞋墊、保健內(nèi)衣、被褥等家庭衛(wèi)生用品中加入適量薄荷腦油，既收清涼芳香之功效，又有殺菌消毒之妙用。

4、應(yīng)用前景：隨著社會的進步和人們生活水平的不斷提高，薄荷系列產(chǎn)品的用途也將日益廣泛。近十多年來，加入少量薄荷腦、油的洗發(fā)劑、沐浴露、香皂等產(chǎn)品倍受人們的青睞；采用薄荷精油進行安神靜心、消除疲勞的芳香療法逐步盛行；

特別是薄荷腦及其衍生物、絡(luò)合物-水楊酸薄荷酯、鄰氨基苯甲酸薄荷酯等薄荷系列新產(chǎn)品在防曬化妝品、毛發(fā)再生精、祛皺霜、露、疤痕靈、和部分減肥保健品中亦得到廣泛的應(yīng)用。此外，據(jù)國外最新公布的醫(yī)藥研究成果稱，產(chǎn)自中國的薄荷油具有獨特的抗癌作用。