“ 內(nèi)容摘要: 經(jīng)營(yíng)技巧與建議送花是一門學(xué)問(wèn),送花也是一門藝術(shù),用花來(lái)表達(dá)的語(yǔ)言實(shí)在太豐富了,收花人的您可曾領(lǐng)會(huì)其中的深意?要送花的你,又是否有點(diǎn)困繞?知道紅、白玫瑰組成的花束的意義嗎?知道探病時(shí)送百合要先作些處理嗎? ”
自己開鮮花零售店、在花卉市場(chǎng)內(nèi)開鮮花批發(fā)店、鮮花連鎖加盟店?,F(xiàn)在各種大型花店都可以加盟,初期的人員培訓(xùn)、店鋪的裝修、選址都要經(jīng)過(guò)總店的嚴(yán)格審核,并在開店之前必須簽訂《特許經(jīng)營(yíng)連鎖經(jīng)營(yíng)合同》。
加盟商應(yīng)支付的費(fèi)用有加盟費(fèi)、手續(xù)費(fèi)。加盟費(fèi)須在簽訂《特許經(jīng)營(yíng)連鎖經(jīng)營(yíng)合同》后付清,具體數(shù)額是按照店鋪規(guī)模大小來(lái)收取。手續(xù)費(fèi)是指開業(yè)后總店對(duì)連鎖加盟店在技術(shù)上、業(yè)務(wù)上和服務(wù)等方面持續(xù)支持所收取的年費(fèi)用。
經(jīng)營(yíng)技巧與建議送花是一門學(xué)問(wèn),送花也是一門藝術(shù),用花來(lái)表達(dá)的語(yǔ)言實(shí)在太豐富了,收花人的您可曾領(lǐng)會(huì)其中的深意?要送花的你,又是否有點(diǎn)困繞?知道紅、白玫瑰組成的花束的意義嗎?知道探病時(shí)送百合要先作些處理嗎?
要很好地表達(dá)和領(lǐng)悟送花的意義,才能更好地表達(dá)這種藝術(shù)。開店技巧主要包括熟悉行情、選擇地段、店面布置、插花藝術(shù)掌握、投資風(fēng)險(xiǎn)等。
技術(shù)掌握:首先要了解花語(yǔ),什么花送什么人,什么場(chǎng)合適合用什么花,過(guò)什么節(jié)送什么花,開業(yè)花籃、花車的制作,婚慶、喪葬的花籃、花圈的制作。很簡(jiǎn)單,一本介紹插花用書便解決問(wèn)題??傊?,經(jīng)驗(yàn)就是熟能生巧。
店址的選擇:這是開花店的關(guān)鍵。因?yàn)榱闶劾麧?rùn)在花卉業(yè)中可達(dá)50%-80%,零售利潤(rùn)足以滿足一月的房租水電、員工工資、稅收開支等。從這個(gè)角度考慮,店址在醫(yī)院、酒店、影樓或娛樂(lè)城旁,可避免6~9月淡季對(duì)整個(gè)業(yè)績(jī)的影響。
二是從擴(kuò)展批零業(yè)績(jī)的提高考慮,因?yàn)榕l(fā)利潤(rùn)大概在10%~30%之間,可將店址選擇在花卉市場(chǎng)批發(fā)一條街,或花店比較集中的街區(qū)。另外?在選址時(shí)還要考慮房間的門窗是否足夠大,將來(lái)?yè)Q成玻璃門窗,以展示花店內(nèi)部的容顏。
在9月至第二年5月的旺季,所有的花店,買花者都是你的客戶,由于顧客購(gòu)物的從眾心理,批發(fā)貨量大、價(jià)格便宜,你會(huì)爭(zhēng)取到許多別人得不到的生意。同時(shí),別的花店也是你的批發(fā)客戶。
店鋪裝修:花店的裝修主要體現(xiàn)在花團(tuán)錦簇這個(gè)詞,要達(dá)到這個(gè)目的,只需一個(gè)辦法,那便是多裝有反射功能的玻璃鏡面,這樣店面空間顯得大了,一枝花變兩枝花,一束花也變?yōu)閮墒恕?
當(dāng)然為了體現(xiàn)花的艷麗,燈光色彩也很重要,建議可適當(dāng)選擇粉紅色燈管點(diǎn)綴。另外,作為批零店??煽紤]店面前庭適當(dāng)裝修后,后庭做倉(cāng)庫(kù)用,以減小裝修費(fèi)用,玻璃門也少不了,這樣一做廣告效益,二對(duì)鮮花也是一種保護(hù)。以玻璃為材料的裝修,費(fèi)用低效果好。
進(jìn)貨渠道:鮮花的質(zhì)量和價(jià)位,是你贏得市場(chǎng)的法寶,找到自產(chǎn)自銷的貨源,可使你的利潤(rùn)空間得到最大保證,現(xiàn)在北京鮮花批發(fā)市場(chǎng)有花鄉(xiāng)、亮馬河、萊太、玉泉營(yíng)、航天橋、大自然等幾家,如果你有條件的話還可以和我國(guó)最大的鮮花產(chǎn)地云南的花卉市場(chǎng)來(lái)合作進(jìn)行鮮花空運(yùn)、托運(yùn),以此委托他們來(lái)把握貨源質(zhì)量第一關(guān)。
總之,積極的花店要以走價(jià)格+質(zhì)量+服務(wù)為宗旨,贏得客源。經(jīng)營(yíng)策略21世紀(jì)不管哪行哪業(yè)都沒有空白市場(chǎng)等你開發(fā),不管經(jīng)營(yíng)哪行信譽(yù)都是關(guān)鍵,一靠花卉質(zhì)量?jī)r(jià)格,二靠服務(wù)質(zhì)量,批零店如果花卉質(zhì)量?jī)r(jià)格由供貨商把關(guān)的話,作為店主主要靠服務(wù)質(zhì)量。
如果自己開店不如先作一個(gè)免費(fèi)送貨上門的承諾,無(wú)論對(duì)于批發(fā)商還是零售商,此項(xiàng)售前服務(wù),會(huì)為你建立一個(gè)逐漸、擴(kuò)大的信譽(yù)體系客戶群體。二是避免守株待兔,坐以待斃。
除此之外,無(wú)論哪個(gè)城市,星級(jí)飯店的鮮花布置,都是一個(gè)很好的業(yè)務(wù),3~5天更換一期,費(fèi)用少則幾百,多則幾千元,更何況酒店的婚宴,會(huì)議,生日宴又很多,無(wú)形帶來(lái)許多生意,影樓,酒吧,歌舞廳也是你開拓業(yè)務(wù)的市場(chǎng)。