車?yán)遄?，音譯自英語單詞Cherries（即櫻桃），特指產(chǎn)于美國、加拿大、智利等美洲國家的個(gè)大皮厚櫻桃，品種屬于歐洲櫻桃。中國山東、遼寧、河南、湖北、四川、山西等地已有車?yán)遄庸麡涞囊N，形成了多品種的中國大櫻桃，已具有相當(dāng)產(chǎn)能規(guī)模，品味、質(zhì)量與國外相當(dāng)。

一、車?yán)遄臃N植環(huán)境要求

1、氣候

車?yán)遄舆m宜生長在年均氣溫15℃左右的環(huán)境下，因而建議在每年4～5月份時(shí)進(jìn)行栽種，在栽種前需對土壤進(jìn)行深耕晾曬，然后將樹苗栽種到土壤中，并施加腐熟的有機(jī)肥。

2、土壤

車?yán)遄訕溥m宜生長在土層深厚、土質(zhì)疏松且排水性較好的砂性土壤中。栽種時(shí)可使用沙土、蛭石、液肥均勻混合后作為栽培的土壤。在栽種前還需往土壤上噴灑過磷酸鈣溶液，來殺滅土壤中的細(xì)菌，以免植株產(chǎn)生病害。

3、種植地點(diǎn)

種植車?yán)遄訕鋾r(shí)需選擇在背風(fēng)向陽的坡地或是山谷，讓車?yán)遄訕浣邮艹渥愕墓庹?，進(jìn)行光合作用，使果實(shí)表皮顏色更加透亮。

4、后期養(yǎng)護(hù)

在栽種完成后需對枝條進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜簦鑼⑼介L的枝條和直立的枝條截短20cm，修剪完成后需施加一次腐熟的有機(jī)肥，促進(jìn)枝芽的生長。在花期時(shí)需施加一次專用花肥，使花芽順利分化。在果實(shí)膨大期需施加1～2次有機(jī)液肥來提高果實(shí)的產(chǎn)量。

二、車?yán)遄拥钠贩N

1、美早

車?yán)遄泳褪菣烟矣⑽腸herry的英譯，車?yán)遄訝I養(yǎng)豐富，富含多種維生素和人體所需微量元素，但是很多人不知道車?yán)遄悠贩N有哪幾種。首先最常見的品種之一就是美早，這個(gè)品種的車?yán)遄庸r艷亮麗，口味酸甜多汁，果柄粗壯，果肉呈紫紅色，風(fēng)味極佳。

顧名思義，黑珍珠這個(gè)品種的車?yán)遄油耆墒旌?，表面呈黑紅色，光亮似珍珠。黑珍珠的單果平均重量為4.5克，糖度值為17.41，含糖量較高，完全成熟后果肉呈紫黑色，果味較甜。黑珍珠的口感較為松軟，汁水較多。

3、大紅燈

大紅燈品種的車?yán)遄訂喂^大，可達(dá)9.6克，表皮鮮紅，果肉質(zhì)肥厚。果肉較硬，呈淡黃色，酸甜可口，果實(shí)耐儲(chǔ)存。大紅燈是眾多車?yán)遄又谐墒熳钤绲钠贩N之一，5月初便可成熟上市。

4、拉賓斯

拉賓斯是眾多車?yán)遄悠贩N中結(jié)果最多的品種之一，果實(shí)個(gè)大，單果重量可達(dá)10克以上，果實(shí)近圓形或卵圓形。拉賓斯的果實(shí)厚而韌，外觀漂亮，較耐運(yùn)輸和儲(chǔ)藏，果皮紫紅色，果肉黃白色，酸甜可口，多汁脆爽。

三、車?yán)遄拥墓π?/strong>