芍藥（學(xué)名：Paeonia lactiflora Pall.），別名將離、離草，屬五椏果目，毛茛科芍藥屬多年生草本花卉。塊根由根頸下方生出，肉質(zhì)，粗壯，呈紡錘形或長柱形，粗0.6～3.5厘米。芍藥花瓣呈倒卵形，花盤為淺杯狀，花期5～6月，一般獨(dú)開在莖的頂端或近頂端葉腋處，原種花白色，花瓣5～13枚。

園藝品種花色豐富，有白、粉、紅、紫、黃、綠、黑和復(fù)色等，花徑10～30厘米，花瓣可達(dá)上百枚。果實(shí)呈紡錘形，種子呈圓形、長圓形或尖圓形。芍藥被人們譽(yù)為“花仙”和“花相”。

且被列為“六大名花”之一，又被稱為“五月花神”，因自古就作為愛情之花，現(xiàn)已被尊為七夕節(jié)的代表花卉。另外，芍藥在紅樓夢中是一種重要的花，“史湘云醉眠芍藥茵”是紅樓夢中最美麗的情景之一。

生長習(xí)性：芍藥生長期光照充足，才能生長繁茂，花色艷麗；但在輕蔭下也可正常生長發(fā)育，在花期又可適當(dāng)降低溫度、增加濕度，免受強(qiáng)烈日光的灼傷，從而延長觀賞期，但若過度蔽蔭，則會(huì)引起徒長，生長衰弱，不能開花或開花稀硫。

芍藥是長日照植物，在秋冬短日照季節(jié)分化花芽，春天長日照下開花?；ɡ侔l(fā)育和開花，均需在長日照下進(jìn)行。若日照時(shí)間過短（8～9小時(shí)），會(huì)導(dǎo)致花蕾發(fā)育遲緩，葉片生長加快，開花不良，甚至不能開花。

為使芍藥開花比自然花期晚，可采用兩種措施：

休眠期冷藏：在早春挖起尚未萌芽的植株，在0℃的冷庫中冷藏備用，保持植株的濕潤狀態(tài)。根據(jù)用花的時(shí)間，視季節(jié)可提前30～45天出庫，進(jìn)行正常栽培，到時(shí)即可開花。

生長期冷藏：可在花蕾將近開放時(shí)冷藏，冷藏溫度要高些，為3～5℃，到用花前2～3天，再出庫常規(guī)栽培。后一種方法只能在庫中短時(shí)間冷藏，可用于正常觀賞期的延長，長期冷藏會(huì)導(dǎo)致徒長，觀賞價(jià)值降低。

用前一種方法，若4～8月出庫定植30～35天開花；若3月或9月定植，則45天左右開花。盛夏溫度過高時(shí)，可進(jìn)行遮陽處理，并輔以噴水降溫，以免高溫造成花蕾萎縮和葉片灼傷。

切花栽培 目前，世界花卉市場的銷售總額中，切花的銷售額占60%左右。芍藥的切花，因其花大色艷、梗長、耐水養(yǎng)、便于貯藏運(yùn)輸，已成為世界花卉市場上深受歡迎的俏貨。每年都有一定批量的芍藥切花出口，發(fā)展前景十分看好。

進(jìn)行切花栽培要采取以下措施：

選定適于切花應(yīng)用的品種，我國現(xiàn)有的品種，都是以適于庭園栽培為目的選育的，沒有專門為切花生產(chǎn)選育品種。但從現(xiàn)有的品種中，仍能選出一些適于切花應(yīng)用的品種，適于切花生產(chǎn)的品種應(yīng)其備如下條件：

成花率高，豐花型，花梗、葉柄硬挺，枝長，葉片較小?；ㄐ投苏?，花色解艷，氣味芬芳，花蕾圓整，頂部不易開裂。花瓣質(zhì)地硬，層次分明，花徑中等，花朵向上開放，花蕾糖質(zhì)分泌物少。

切花水養(yǎng)性好，水養(yǎng)期長。植株生長茁壯，生長勢強(qiáng)，萌蘗力強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)，病蟲害少。耐貯藏運(yùn)輸。切花品種的選擇要注意花色、花期的搭配，以保證周年或多季供應(yīng)市場。

采后管理

適時(shí)剪?。?/strong>當(dāng)花蕾透色時(shí)，保留下部2～3枚復(fù)葉，剪下花枝。剪取時(shí)間以清晨至上午10時(shí)為佳，若剪取任務(wù)大時(shí)，傍晚也可進(jìn)行?；ㄖ粝拢⒓捶湃饲逅爸?，以防失水。