香茅是禾本科香茅屬約55種芳香性植物的統(tǒng)稱，亦稱為香茅草，為常見的香草之一。因有檸檬香氣，故又被稱為檸檬草。治療風濕效果頗佳，治療偏頭痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驅(qū)蟲。

抗感染，收斂肌膚，調(diào)理油膩不潔皮膚。賦予清新感，恢復身心平衡（尤其生病初愈的階段）。是芳香療法及醫(yī)療方法中用途最廣的精油。也可用于室內(nèi)當芳香劑。

形態(tài)特征：偽圓錐花序具多次復合分枝，長約50厘米，疏散，分枝細長，頂端下垂；佛焰苞長1.5（-2）厘米；總狀花序不等長，具3-4或5-6節(jié)，長約1.5厘米；總梗無毛；總狀花序軸節(jié)間及小穗柄長2.5-4毫米，邊緣疏生柔毛，頂端膨大或具齒裂。

無柄小穗線狀披針形，長5-6毫米，寬約0.7毫米；第一穎背部扁平或下凹成槽，無脈，上部具窄翼，邊緣有短纖毛；第二外稃狹小，長約3毫米，先端具2微齒，無芒或具長約0.2毫米之芒尖。有柄小穗長4.5-5毫米。

以曬干的草蒸餾而得，味道像是水果香及熏衣草的綜合，高度約60公分，主要產(chǎn)地為斯里蘭卡、爪哇、馬達加斯加、南非，其中以爪哇品質(zhì)較好，本世紀才被大量商業(yè)使用，雖然其來源穩(wěn)定，但96年以來價格已上漲一倍以上。

其氣味可以驅(qū)除蚊子、跳蚤，減少病房中的細菌。香茅與橙花、佛手柑調(diào)和之后，可以軟化皮膚。適合與之調(diào)和的精油有；佛手柑、尤佳利、天竺葵、熏衣草、橙花、薄荷、苦橙葉、鼠尾草、依蘭。

生長習性：香茅原產(chǎn)東南亞熱帶地區(qū)，喜高溫多雨的氣候，在無霜或少霜的地區(qū)都生長良好。由于根系發(fā)達，能耐旱、耐瘠，生長比較粗放，溫度是香茅在我國分布的限制因子。

只要有輕霜，葉尖就開始發(fā)生凍害，氣溫下降至-1.8℃時葉片幾乎全部受害。因此冬季低溫長，霜害嚴重的地方都難以越冬。香茅一般種植3年必須更新1次。

香茅的栽培技術(shù)

選地：香薷對土壤要求不嚴格，一般土壤都可以栽培，但堿土、沙土不宜栽培。怕旱，不宜重茬，前茬谷類、豆類、蔬菜為好。

整地：翻地20厘米，翻前施入農(nóng)家肥，壟作行距40厘米-50厘米，或作成平畦。由于種子很小，地一定要整平耙細。

播種：分直播和育苗移栽兩種，宜播方式有條播或撒播。具體播種時間由香蕉上新時間來決定。春季播種在終霜結(jié)束前6天-8天為好，為了市場均衡供應，可以每10天-15天播種一批；為了冬季上市，播種時間應在初霜期前80天-90天。為了一次出全苗，播種的要保征土壤一定的濕度，覆土要淡，要鎮(zhèn)壓。

田間管理：苗出齊后及時間苗，株距2厘米一5厘米；壟作的要及時中耕除草；撒播的、小行距條播的要及的人工拔草，也可用拿撲凈或禾草克化學除草劑防治禾本科染草；地力較高的地塊可以不追肥，地力差的在苗高15厘米造硝酸被一次。干旱適當灌水。

種子采收：采種可以沒采種田；也可以在生產(chǎn)田中選穗大健壯的母株，當上部花序的下那種子已經(jīng)成熟開始落地的，在早晨輕輕割掉，放在塑料上晾曬3天一5天即可脫粒。采種時間很重要，割早了種子沒成熟，割晚了種子都落地了。每畝可產(chǎn)籽24公斤。

炮制方法：揀去雜質(zhì)，用水噴潤后，除去殘根，切段，曬干即得。《雷公炮炙論》：凡采得（香薷），去根留葉，細銼，暴干，勿令犯火。

香茅的作用用途

美容作用：香茅又稱香薷，是禾本科香茅屬約55種芳香性植物的統(tǒng)稱，為常見的香草之一，因有檸檬香氣，故又被稱為檸檬草。能治療風濕、偏頭痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驅(qū)蟲。

香茅精油是從亞香茅植物中提取出來的，以曬干的草蒸餾而得，屬于禾本科香茅屬，味道像是水果香及薰衣草的綜合。其驅(qū)蟲效果顯著，常用作室內(nèi)芳香劑。

保健食譜：香薷有發(fā)汗解熱作用，并可刺激消化腺分泌及胃腸蠕動，對腎血管能產(chǎn)生刺激而使腎小管充血，濾過壓增大，呈現(xiàn)利尿作用。因此，夏日常用香薷煮粥服食或泡茶飲用，既可預防中暑，又可增進食欲。但該品有耗氣傷陰之弊，氣虛、陰虛、表虛多汗者不宜選用。傳統(tǒng)習慣認為該品熱服易引起嘔吐，故宜涼服。