好的服務(wù)對(duì)花店經(jīng)營(yíng)至關(guān)重要，而隨著花店業(yè)近年來(lái)的迅速發(fā)展，我們發(fā)現(xiàn)這個(gè)“好”已經(jīng)不僅僅意味著熱情和周到，它變得更具操作性，能帶來(lái)更大的效益，成為花店經(jīng)營(yíng)策略中越來(lái)越重要的一環(huán)。本刊從現(xiàn)在起陸續(xù)刊出的幾篇文章，僅反映幾個(gè)成功服務(wù)的側(cè)面。同時(shí)我們熱誠(chéng)歡迎有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的花店人士踴躍投稿，共商服務(wù)大計(jì)。

牢牢地“抓”住每一位買花的客戶，并且通過(guò)他們開(kāi)發(fā)出更為廣闊的客戶市場(chǎng)，這是所有花店業(yè)者的愿望。那么該如何具體操作呢？香港的黃可宜小姐說(shuō)出了香港花店業(yè)的做法，一定會(huì)給你一些啟發(fā)。

在香港，一些有心計(jì)的花店會(huì)讓每一位客戶都填寫一份表格，內(nèi)容包括本人地址、電話、生日、家人的生日、買花目的、送花對(duì)象情況，甚至這次買花的價(jià)錢等諸多問(wèn)題。別小看這份材料，它里面蘊(yùn)含著無(wú)限商機(jī)。

花店日后會(huì)在逢年過(guò)節(jié)和客戶過(guò)生日時(shí)，寄去卡片和鮮花，跟他建立起一種友好關(guān)系。這樣，一方面客戶再需要買花時(shí)，還會(huì)第一個(gè)想到這家花店；另一方面，當(dāng)客戶的家人要過(guò)生日，或其他需要花卉消費(fèi)的日子即將到來(lái)時(shí)。

花店就可以以朋友的身份，打電話去提醒：又要買花了。根據(jù)客戶上一次的消費(fèi)水平，再體貼地向他推薦同樣或稍高一點(diǎn)價(jià)位的花藝作品。這樣一直保持下去，將逐漸培養(yǎng)起客戶對(duì)花卉的消費(fèi)習(xí)慣，一次消費(fèi)很有可能就被延續(xù)成終身消費(fèi)。

看看客戶送花的對(duì)象和目的，就有可能發(fā)現(xiàn)花店的新客戶。比如客戶送花給自己的商業(yè)伙伴，花店可以直接問(wèn)一問(wèn)對(duì)方：是否需要回禮？如果客戶送花給朋友，是慶祝他們結(jié)婚還是生小孩？到明年的結(jié)婚一周年紀(jì)念日，或者孩子滿月、生日，朋友夫婦是否也需要買花？類似問(wèn)題，花店都會(huì)用心，當(dāng)把潛在客戶變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)客戶后，更多的商機(jī)又會(huì)隨之而來(lái)。

要說(shuō)明的是，這些業(yè)務(wù)順利展開(kāi)還需要好的產(chǎn)品信譽(yù)和高技巧的交流。黃小姐強(qiáng)調(diào)，花店要講求信譽(yù)，客戶得到的第一次服務(wù)盡善盡美，以后的服務(wù)才有可能被接受。另外，從讓客戶填表格開(kāi)始，到后來(lái)用各種形式不斷去“打擾”他們，都要掌握一定技巧。

若客戶進(jìn)店買花來(lái)去匆匆，怎么讓他填表呢？“留下名片或者聯(lián)系方式，以后再寄表格，同時(shí)，一定要附一份小禮物！”黃小姐說(shuō)，“客戶買花后，及時(shí)打電話詢問(wèn)是否滿意?？赡艿脑?，聊聊家常，再不斷地寄去祝福和問(wèn)候卡片，當(dāng)他逐漸對(duì)花店熟悉后，向他推薦產(chǎn)品，就很容易被接受了。這方面工作也是相當(dāng)細(xì)致的?！?

一旦一個(gè)穩(wěn)定可觀的客戶群形成以后，花店的工作就好做了：淡季準(zhǔn)備產(chǎn)品介紹，提前寄發(fā)給客戶，以優(yōu)惠的價(jià)格讓他們預(yù)訂花卉，這樣，一方面當(dāng)旺季來(lái)臨時(shí)，花店在進(jìn)貨、人手分配方面都將更有計(jì)劃和科學(xué)，另一方面也多少促進(jìn)了淡季的消費(fèi)。

據(jù)說(shuō)，香港一個(gè)小花店在淡季月贏利幾萬(wàn)元是不成問(wèn)題的。黃小姐說(shuō)：“花卉消費(fèi)很多時(shí)候是培育的結(jié)果。”確實(shí)，打開(kāi)思路，開(kāi)發(fā)客戶市場(chǎng)，有效引導(dǎo)消費(fèi)，花店將能夠達(dá)到理想的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。