花束又叫“捧花”，是用花材插作綁扎而成，具有一定的造型，適用于各類社交活動，如迎接賓客，探訪親友、婚喪嫁娶等。

一、花束的結構：

花束一種禮儀用品，需要在人們手中傳遞和表示，這就要求花束能適合人的形體和體能。完整的花束是由以三個部分組成：

1、花體部分

指花束上部以花材為主，經過藝術加工的展示部分。花體根據包裝的性質，分為純花包裝與裝飾材料包裝。

2、手柄部分

指花束上供手握的部分，也是花體部分的延續(xù)。手柄不能太短，一般確認手柄最短限制在一手握以上，大于或等于10厘米。

3、裝飾部分

裝飾部分是指對花束的花體與手柄部分之間的裝飾。裝飾部分在花束配置上起到補充與點綴，并非主體。

二、花束的造型

常見的花束有單面型花花、四周觀賞花束、單支花束、禮盒花束、架構花束這五種造型。

1、單面觀賞花束

制作單面觀賞花束時要求花面向外，盡量不要朝著身體。它的種類很多，有著很大的可變性。如扇形、尾羽形、直線形都可以作為單面形態(tài)出現。

2、四周觀賞花束

四周觀賞花束是一種在手持狀態(tài)下，可以從四周任何一個角度觀賞都具備可觀性的花束，比較適合在公眾的禮儀場合中使用，它的造型很多，若設定中軸線，可以看到左右兩半是同形同量的。當然也有變化形態(tài)的花束造型，如不對稱組群、高低錯落等。

3、單枝花束

單枝花束的饋贈在歐美國家十分普遍，這是一種禮儀，一種文明。它的使用還有許多文化因素存在，通過贈花能夠說出語言難以表達的意思，還能營造良好的氣氛。有含意的單枝花材多選用月季、香石竹、菊花等塊狀花，一來花枝堅挺易包裝，二來每種花都有明確的含義。

4、禮盒花束

禮盒花束都是以束狀體出現，但近年來也有些花束以盒裝的形式出現。由于禮盒是花束的第二次包裝，因此，禮盒花束具有攜帶與傳遞方便的優(yōu)點。

5、架構花束

現代藝術潮流在影響世界文化的同時，也對插花藝術發(fā)生了影響。架構是現代花藝的一種表現方式，其創(chuàng)造性進一步提示新的意義和新的形態(tài)。架構花束可以分成兩個部分考慮：一是架構的處理，二是花材的配置。架構具有裝飾和固定花材的雙重作用。