常綠喬木，高10-15米；樹皮灰褐色，粗厚。葉大，互生，厚革質(zhì)，卵形至卵狀橢 圓形，長10-50厘米，成熟之葉羽狀分裂，兩側(cè)多為3-8羽狀深裂，裂片披針形，先端漸尖，兩面無毛，表面深綠色，有光澤，背面淺綠色，全緣，側(cè)脈約10對(duì)；

葉柄長8- 12厘米；托葉大，披針形或?qū)捙樞?，長10-25厘米，黃綠色，被灰色或褐色平貼柔毛。 花序單生葉腋，雄花序長圓筒形至長橢圓形或棒狀，長7-30（-40)厘米，黃色；雄花 花被管狀，被毛，上部2裂，裂片披針形，雄蕊1枚。

花藥橢圓形，雌花花被管狀，子 房卵圓形，花柱長，柱頭2裂，聚花果倒卵圓形或近球形，長寬比值為1-4，長15-30 厘米，直徑8-15厘米，綠色至黃色，表面具圓形瘤狀凸起，成熟褐色至黑色，柔軟，內(nèi) 面為乳白色肉質(zhì)花被組成；

核果橢圓形至圓錐形，直徑約25毫米。栽培的很少核果或無 核果。又稱羅蜜樹、馬檳榔、面磅樹。原產(chǎn)于馬來半島以及波利尼西亞，如今因人類傳播而分布玻里尼西亞，印度南部，加勒比地區(qū)等熱帶地區(qū)。果實(shí)可食用，風(fēng)味類似面包，因此而得名。

生長習(xí)性：面包樹株高可達(dá)10-15米，全株含有乳汁。葉有柄、互生、革質(zhì)、闊卵圓形，先端銳尖，基部近于心形，羽狀深裂，老樹亦有全緣者，裂片3-9枚，長30-40厘米，中肋與側(cè)脈均極顯著，葉里脈上有毛；

托葉大而作三角形、有毛、早落。4-6月開花，雌雄同株，雄蕊極小，穗狀花序，密集而成棍棒狀，花被二片，雄蕊一枚，直生。雌花花被筒形或球形。面包樹結(jié)的果實(shí)叫做‘聚生果’。

為復(fù)合果球，肥大呈肉質(zhì)，小而頭大，徑10-20厘米，外有角形之瘤突；小果各藏黑色扁平之硬種子一粒。本種之果托特別肥大而為肉質(zhì)。初為白色，成熟時(shí)為黃色，果于8月成熟。

面包樹的應(yīng)用價(jià)值

主要用途：面包樹是一種木本糧食植物，也可供觀賞。肉質(zhì)的果富含淀粉，燒烤后可食用，味如面包，適合為行道樹、庭園樹木栽植。面包樹為什么叫面包樹？這種烤制的面包果，松軟可口，酸中有甜，風(fēng)味和面包差不多，故稱之為“面包樹”。

結(jié)果的時(shí)間一年內(nèi)有9個(gè)月。臺(tái)灣東部的阿美族及蘭嶼島上的達(dá)悟族人都會(huì)取食面包樹的果實(shí)，阿美族人在果實(shí)快要成熟時(shí)，摘下來去皮水煮食用，此外還會(huì)將白色乳汁拿給小孩子當(dāng)成像口香糖一樣咀嚼。

食用價(jià)值：面包樹果實(shí)富含淀粉，燒烤后可食用。烤制過的面包果，味如面包，松軟可口，酸中有甜，常被用作口糧?？梢钥臼?。面包樹在適應(yīng)的條件下易成活，又因?yàn)樗母弋a(chǎn)，是解決饑荒的重要辦法。

據(jù)史書記載，18世紀(jì)中葉時(shí)，英國殖民主義者的殖民地西印度群島，由于單一的種甘蔗，黑人受壓迫，生活苦，特別糧食不夠，鬧過，1770-1777年間，僅牙買加島一地，黑人就餓死1.5萬人。

英國殖民者不得不采取措施改善那里糧食狀況，就下令游船去南太平洋島國塔希提采集面包樹苗，運(yùn)到西印度群島去種植，并成功地解決了當(dāng)時(shí)的饑荒。面包樹是許多熱帶地區(qū)的主食。

玻里尼西亞人在航海探險(xiǎn)時(shí)通常攜帶此樹的根插，以便在其他海島種植。果實(shí)淀粉含量非常豐富，食用前通常以烘烤或蒸，炸等方法料理，烹煮后味道與面包和馬鈴薯相似。一棵面包樹一年可結(jié)200顆果，是食用植物中產(chǎn)量最高的其中一種。

其它應(yīng)用：木材材質(zhì)輕軟而粗，亦可供建筑使用，海島居民以此為獨(dú)木舟。面包樹適合作為行道樹、庭園樹木栽植。我國南方有些公園種有面包樹，只作觀賞用，北京某些花園里也可見到。

面包樹的原生態(tài)環(huán)境：島國薩摩亞位于太平洋南部，全境由薩瓦伊島和烏波盧兩個(gè)主島及7個(gè)小島組成。薩摩亞風(fēng)情獨(dú)特，傳說中頗為神奇的面包樹就生長在這里。面包樹養(yǎng)育最強(qiáng)壯民族島國薩摩亞位于太平洋南部。

全境由薩瓦伊島和烏波盧兩個(gè)主島及7個(gè)小島組成。薩摩亞風(fēng)情獨(dú)特，美麗的風(fēng)光和悠閑的生活讓這里成為了著名的旅游勝地，同時(shí)薩摩亞男性身體強(qiáng)壯，因此有人稱他們?yōu)椤笆澜缟献顝?qiáng)壯的民族”，而這里風(fēng)情萬種的混血美女讓薩摩亞群島更加迷人。

面包樹隨處可見：薩摩亞人的生活十分清閑，整個(gè)國家的工業(yè)和農(nóng)業(yè)都發(fā)展得很緩慢。漫步在薩摩亞首都阿皮亞，店疏人稀，驅(qū)車在阿皮亞所在的烏波盧島隨意轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，無論是高山峰巒，還是低谷深壑，處處荊棘叢生，惟獨(dú)難覓的就是莊稼和果園。但薩摩亞人又是幸運(yùn)的，因?yàn)樗麄儞碛幸环N特殊的資源-面包樹。

有人開玩笑說，一個(gè)薩摩亞男人，只要花1個(gè)小時(shí)，種下10棵面包樹，就算完成了對(duì)下一代的責(zé)任。12棵面包樹結(jié)的果實(shí)，足夠一個(gè)人吃上一整年。薩摩亞人把這種樹上結(jié)出的“面包”切成片。

再烤一烤就成了他們盤中的美食，不僅如此，面包樹還是各種物品的原材料。用面包樹做的小船是薩摩亞人最主要的交通工具；用面包樹建的房子，可以住上50年；薩摩亞人甚至還用樹皮做繩子和各種生活用品。