結(jié)婚蛋糕來源：婚禮蛋糕，據(jù)傳最早出現(xiàn)在古羅馬時代。蛋糕一詞則出自英語，其原意是扁圓的面包。同時也意味著“快樂幸?！敝?。古代時富家子弟舉辦婚禮時，都要做一只特制的蛋糕。

不僅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也請來賀喜的客人們吃蛋糕。客人們期望自己也能分享新婚夫婦的幸福。因此，那時蛋糕是放在新娘頭上被切開的。

歐洲被邀請參加婚禮的客人還有這樣一個習(xí)慣：把各自帶來的放人香料的面包高高地堆在桌子上，讓新郎新娘在“面包山”的兩側(cè)，隔山交吻。這時的面包山也象征著幸福。

婚禮蛋糕寓意：在西方社會，結(jié)婚蛋糕的起源有著和中國的早生貴子羹同樣的含義，中世紀(jì)的羅馬，人們把麥麩面包在新娘頭上掰斷來祝愿新人多子多孫，賓客分享掰下來的碎面包以求好運。

多年后，這種習(xí)俗傳到了英國，變成賓客們各自帶來的一片面包堆在一起，新郎新娘站雜器面包堆中接吻，慢慢地，有人想到了把面包整齊地堆放在一起,裱上奶油,逐步形成了今天的結(jié)婚蛋糕。

由于婚禮蛋糕象征著新人婚后生活的甜甜蜜蜜，所以又被稱作甜蛋糕，可以選用可長久保存食料制作，其中每層蛋糕都有不同的意義，底層是供參加婚宴的遠(yuǎn)方親友準(zhǔn)備的，而頂端則將被新人精心保管，用來慶祝周年婚慶或是迎接愛情結(jié)晶的到來。

裝飾：婚禮蛋糕裝飾中很重要的一個選擇就是裝飾頂部，傳統(tǒng)的頂部裝飾就是一對新郎穿燕尾服，新娘穿著婚紗的雕像，現(xiàn)代人為了標(biāo)新立異，也會采用一些滑稽搞笑的裝飾雕像，給來賓留下快樂和美好的回憶。

婚禮蛋糕定制：婚禮蛋糕的樣式?jīng)]有太多規(guī)定的限制，完全取決于新人的個人喜好。一般定制婚禮蛋糕的流程中需要注意的事項有：

首先要通過照片等確認(rèn)預(yù)定：為了要向店員明確說明想定制蛋糕的樣子，要帶上雜志中的照片或畫像，并且還要詳細(xì)說明會場的大小、氣氛、賓客的人數(shù)，這樣才能順利量糕的大小。

如果有復(fù)雜圖案的蛋糕要盡早定制。特別的圖案，細(xì)小的裝飾以及泡芙蛋糕等花費時間的蛋糕要盡早定制。一般來說提前1周，但做工十分精細(xì)的話，提前一個月就要定審，己提供圖案定制的蛋糕直接與點心師商量吧。

在一年當(dāng)中，并非所有蛋糕都能隨時制作的，特別度較高的梅雨季節(jié)或炎熱的夏季，蛋糕容易融化，大多數(shù)的店都不接受預(yù)定。還有根據(jù)季節(jié)不同，有的水果可能也沒有。

假如你是在酒店做戶外婚禮，那么可以直接聯(lián)系各個酒店的餅房進(jìn)行婚禮蛋糕的制作，只要你給出個樣式他們就能做出個八九不離十。