結(jié)婚蛋糕來(lái)源：婚禮蛋糕，據(jù)傳最早出現(xiàn)在古羅馬時(shí)代。蛋糕一詞則出自英語(yǔ)，其原意是扁圓的面包。同時(shí)也意味著“快樂(lè)幸福”之意。古代時(shí)富家子弟舉辦婚禮時(shí)，都要做一只特制的蛋糕。

不僅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也請(qǐng)來(lái)賀喜的客人們吃蛋糕?？腿藗兤谕约阂材芊窒硇禄榉驄D的幸福。因此，那時(shí)蛋糕是放在新娘頭上被切開(kāi)的。

歐洲被邀請(qǐng)參加婚禮的客人還有這樣一個(gè)習(xí)慣：把各自帶來(lái)的放人香料的面包高高地堆在桌子上，讓新郎新娘在“面包山”的兩側(cè)，隔山交吻。這時(shí)的面包山也象征著幸福。

婚禮蛋糕寓意：在西方社會(huì)，結(jié)婚蛋糕的起源有著和中國(guó)的早生貴子羹同樣的含義，中世紀(jì)的羅馬，人們把麥麩面包在新娘頭上掰斷來(lái)祝愿新人多子多孫，賓客分享掰下來(lái)的碎面包以求好運(yùn)。

多年后，這種習(xí)俗傳到了英國(guó)，變成賓客們各自帶來(lái)的一片面包堆在一起，新郎新娘站雜器面包堆中接吻，慢慢地，有人想到了把面包整齊地堆放在一起,裱上奶油,逐步形成了今天的結(jié)婚蛋糕。

由于婚禮蛋糕象征著新人婚后生活的甜甜蜜蜜，所以又被稱(chēng)作甜蛋糕，可以選用可長(zhǎng)久保存食料制作，其中每層蛋糕都有不同的意義，底層是供參加婚宴的遠(yuǎn)方親友準(zhǔn)備的，而頂端則將被新人精心保管，用來(lái)慶祝周年婚慶或是迎接愛(ài)情結(jié)晶的到來(lái)。

裝飾：婚禮蛋糕裝飾中很重要的一個(gè)選擇就是裝飾頂部，傳統(tǒng)的頂部裝飾就是一對(duì)新郎穿燕尾服，新娘穿著婚紗的雕像，現(xiàn)代人為了標(biāo)新立異，也會(huì)采用一些滑稽搞笑的裝飾雕像，給來(lái)賓留下快樂(lè)和美好的回憶。

婚禮蛋糕定制：婚禮蛋糕的樣式?jīng)]有太多規(guī)定的限制，完全取決于新人的個(gè)人喜好。一般定制婚禮蛋糕的流程中需要注意的事項(xiàng)有：

首先要通過(guò)照片等確認(rèn)預(yù)定：為了要向店員明確說(shuō)明想定制蛋糕的樣子，要帶上雜志中的照片或畫(huà)像，并且還要詳細(xì)說(shuō)明會(huì)場(chǎng)的大小、氣氛、賓客的人數(shù)，這樣才能順利量糕的大小。

如果有復(fù)雜圖案的蛋糕要盡早定制。特別的圖案，細(xì)小的裝飾以及泡芙蛋糕等花費(fèi)時(shí)間的蛋糕要盡早定制。一般來(lái)說(shuō)提前1周，但做工十分精細(xì)的話(huà)，提前一個(gè)月就要定審，己提供圖案定制的蛋糕直接與點(diǎn)心師商量吧。

在一年當(dāng)中，并非所有蛋糕都能隨時(shí)制作的，特別度較高的梅雨季節(jié)或炎熱的夏季，蛋糕容易融化，大多數(shù)的店都不接受預(yù)定。還有根據(jù)季節(jié)不同，有的水果可能也沒(méi)有。

假如你是在酒店做戶(hù)外婚禮，那么可以直接聯(lián)系各個(gè)酒店的餅房進(jìn)行婚禮蛋糕的制作，只要你給出個(gè)樣式他們就能做出個(gè)八九不離十。