宴會，是社交禮儀活動中的重要組成部分。宴會花藝設(shè)計，則是通過對現(xiàn)場空間及餐桌的花藝裝飾，創(chuàng)造出極具視覺沖擊力與美感的空間環(huán)境，是一種極具儀式感的藝術(shù)形式。在花藝學(xué)習(xí)中，也是比較重要的花藝知識板塊，燭光搖曳，淡淡花香，來自大自然魅力，讓人身心愉悅，在美食、美酒、美景的陶醉下享受其中。

宴會插花要與宴會廳的場景風(fēng)格，宴會的主題，還要與餐臺風(fēng)格相吻合。插花藝術(shù)風(fēng)格分為:東方、西方式插花;傳統(tǒng)式、現(xiàn)代式插花。這要與周圍環(huán)境相符。

就桌花來說，桌面上的鮮花能夠讓桌面迅速變得有氣氛，而對這些花的要求就是——看上去像未曾打理過的樣子。一束簡單卻精致隨意的鮮花，也許要花費(fèi)你更多的時間，但它遠(yuǎn)比刻板整齊的插花看上去時髦得多，即使再高級、再時髦的晚宴，也不例外。

如果是長桌，需要擺放一組以上的花，那可以重復(fù)一個主題：也許是一個簡單的花瓶，里面插滿雛菊，也可以是一組兩三個玻璃瓶，每個里面有一兩支花，讓長長的桌面保持節(jié)奏，是最重要的?？瓷先ビ泻芏嘣?，不求工整，但節(jié)奏保持平穩(wěn)。

那么，到底宴會廠廳場地布置有哪些要求，下面就一起來看看~

一、確定主題

我們在做布置之前，首先要先確定一個主題方向，為我們的這場宴會或者活動定調(diào)，需要從以下幾方面著手：

1、這場宴會的主題及目的意圖是什么？（例如婚宴、百日宴、同學(xué)聚會、朋友聚會等）。

2、主人翁喜歡的風(fēng)格及元素、色系。

3、場地空間及軟裝的風(fēng)格是什么樣的。

4、餐桌的形狀、大小、數(shù)量。

5、主餐是中餐還是西餐。

我們在了解以上的事項后，通過分析花藝設(shè)計師初步擬定一個可行的主題及方案。

二、注意事項

1、氣味

在餐桌花設(shè)計的時候，餐桌花的花材應(yīng)選擇無香味或者香味比較清淡的，太重味道的花材會把食物本來的香氣給掩蓋了，反而適得其反。

2、尺寸

餐桌花的尺寸應(yīng)該控制在餐桌寬度的1/3以內(nèi)，以及安排餐具時應(yīng)該保證每個人的用餐空間至少在60-70cm以上。

3、高度

餐桌花的高度應(yīng)該控制在20-30cm左右，過高會影響人與人之間的視線交流；當(dāng)然有些餐桌花可以用一些高挑的花器，把作品設(shè)置在人的視線以上也是可以的。

三、布置元素

除了鮮花外，精致的陶瓷餐具、晶瑩剔透的酒杯、餐桌布或餐巾都是餐桌花藝的重要組成部分，花藝師們應(yīng)該把它們作為餐桌花的整體全局考慮在內(nèi)。

四、其他方面

1、 四周和宴會廳空余的地方布置一些可以布置一些樹木花草、屏風(fēng)和沙發(fā)等。讓其不單調(diào)。

2、 酒吧臺、禮品臺、貴賓休息室等,要根據(jù)宴會的需要和宴會廳的具體情況、靈活安排，也可加設(shè)一些與主餐廳主宴會的同款或者類似鮮花裝飾。

3、 燈光布置的時候，要與主風(fēng)格主色調(diào)相結(jié)合，不宜太過喧賓奪主。

4、 整個會場布置完成后,要對計劃所述內(nèi)容逐項核對,對布置場地逐一檢查，以免有所遺漏。可備一些材料隨時補(bǔ)足，帶給賓客最好的體驗。